Zupa krem brokułowa z grzanką czosnkową

  • włączony 25/01/2019
  • 108 Odsłon

Delikatna zupa krem brokułowa z grzanką czosnkową jest nie tylko zdrowa i pożywna, ale i banalnie prosta w przygotowaniu! Rozgrzewa i syci na długo, więc idealnie sprawdzi się w chłodne zimowe dni. Brokuł i brukselka ma wiele wartości odżywczych oraz delikatny smak.

Często zapominamy o tych warzywach lub nie wiemy jak je wykorzystać w naszej kuchni. Krem jest łagodny, jednak esencjonalny i treściwy. Jest to moją ulubiona zupa krem, więc szczególnie zachęcam do wykonania mojego przepisu.

Autor przepisu: www.AlaGotuje.pl
Składniki
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 brokuły
  • 200 gram brukselek
  • 3 marchewki
  • 1 pietruszka korzenna
  • 1 seler
  • 1 por
  • 200 gram serka śmietankowego
  • 1 bagietka
  • masło
  • świeża bazylia
  • pieprz
  • sól
Instrukcja
  1. -Pokroić cebule w małą kostkę i podsmażyć aż się zarumieni

    -Dodać czosnek

    -Zetrzeć na tarce (na dużych oczkach) marchewki, pietruszkę i seler

    -Por pokroić w krążki 

    -Wszystkie składniki umieścić w garnku i zalać wodą (ok. 1-1,5 l) 

    -Doprawić solą i pieprzem do smaku

    -Gotować 10 minut

    -Do garnka dodać brukselki i brokuły (różyczki)

    -Gotować wszystko razem przez 20 minut

    -Dodać serek śmietankowy

    -Zupę zmiksować na gładki mus

  2. Przygotowanie bagietek:

    -Do masła dodać wyciśnięte 2 ząbki czosnku i pokrojoną świeżą bazylie.

    -Wszystko wymieszać

    -Bagietkę pokroić w krążki

    -Posmarować bagietkę masłem czosnkowym

    -Przypiec w piekarniku lub na grillu elektrycznym

Komentarze są wyłączone.

Nie przegap! losowe posty..